菊苣，菊科多年生草本植物,蓮座葉叢型,主莖直立，葉叢期株高80cm左右，基生葉片大，長條形，沒有明顯的葉裂。主根深而粗壯，抗旱、抗寒，耐鹽堿，適應(yīng)性好、營養(yǎng)價值高、供草期長、抗病蟲害、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，是很有發(fā)展前途的飼料作物新品種，具有極大的推廣利用價值。

1.奧利維亞Olivia

“奧利維亞”葉片長條形，沒有明顯的葉裂，植株直立生長，收獲方便。葉叢期粗蛋白含量22.87%，氨基酸含量豐富，維生素，胡蘿卜素，鈣含量豐富，適口性好，利用率高，牛、羊、豬、雞、兔均喜食。

“奧利維亞”喜水肥，耐鹽堿，在水肥等適宜條件下，生長迅速，產(chǎn)草量高，在北方地區(qū)每年可刈割3-4次，畝產(chǎn)鮮草11000kg。在長江中下游地區(qū)每年可刈割4-5次，畝產(chǎn)鮮草15000kg。

2.哈哈草

“哈哈草”為菊科屬多年生草本植物，是菊苣的是一個新品種，是新西蘭選育成的飼用植物新品種。

（1）具有廣泛的適應(yīng)性，生長速度快，適口性好，利用率高，用途廣（飼草、藥用、蜜源植物）。

（2）再生性強，壽命長，可以利用5-8年。

（3）葉片柔嫩多汁，營養(yǎng)豐富，菊苣氨基酸含量豐富，葉叢期9種必需氨基酸含量高于苜蓿草粉，維生素、胡蘿卜素、鈣含量豐富。

（4）適口性好，利用率高，牛、羊、豬、雞、兔均喜食。

3.哼哈草

“哼哈草”為菊科多年生草本牧草，蓮座葉叢型,葉叢期株高40-80cm。葉片長而大，塊狀主根深而粗壯，抗旱、抗寒，產(chǎn)量高。

“哼哈草”葉量多且柔軟，葉片有白色乳汁，除含動物生長所需的蛋白質(zhì)和碳水化合物外，K、S、Ca、Zn和Na等微量元素的含量超過其它牧草，消化率高達(dá)90-95%。適口性極好，是雞、豬、鵝、魚等各種畜禽**的采食對象，在我國南方和北方各地被普遍種植用來喂豬、喂魚和養(yǎng)鵝。